ATB Tarım Sohbetleri nin konuğu Prof. Dr. Kenan Mortan:

Antalya Ticaret Borsası nın düzenlediği Tarım Sohbetleri nin bu ayki konuğu ekonomist-yazar Prof. Dr. Kenan Mortan oldu. Tarım Sohbetleri ne ATB Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, ATB Meclis Başkanı Hüseyin Cahit Kayan, ATB yönetim kurulu üyeleri, meclis üyeleri, komite üyelerinin yanı sıra Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Yardımcısı Gökhan Karaca, ANSİAD Başkanı Ali Eroğlu, Tarım Kredi Kooperatifleri Antalya Bölge Müdürü Naci Yorgancılar, BATEM, Süs Bitkileri İhracatçılar Birliği, TMO, Kırmızı Et Üreticileri Birliği nden temsilciler ve çok sayıda davetli katıldı. Antalya Ticaret Borsası nın kanuni görevlerinin yanı sıra sektörel konularda da önemli işler yaptığını kaydeden Mortan, "Borsa Başkanı Ali Çandır ı kalben kutlamak istiyorum" dedi.

DOMATES FİYATINI KORUYOR, CHERY FİYAT ARTIRIYOR
Kenan Mortan, "Dünya meyve-sebze piyasası rekabetçi üstünlük için bize ne öğretiyor" başlıklı sunumunda taze sebze meyve sektöründe ürün tüketim trendlerinin değişmediğini ancak bir ürün segmentinin değişmesinin ürün değerini çok artırdığına dikkat çekti. Mortan, "Örneğin domates standart olarak fiyatını korurken, chery, kokteyl ve romanto tipleri büyük fiyat artışları sağladı" dedi. Üründe ambalajın önemine dikkat çeken Mortan, paketleme ve lojistiğin birbirini izleyerek geliştiğini kaydetti. Mortan, "Akdeniz limanları gözde. İyi organize edilmiş limanlar, yaş meyve sebzenin geleceğini oluşturacak" dedi.

PAZAR ŞART
Maliyet öğesini gözetmeyen hiçbir ürünün pazarda yaşama şansı olmadığını vurgulayan Mortan, "Üretim ancak pazar esaslı mümkün" dedi. Markanın önemine dikkat çeken Mortan, "Marka yoksa ürünün satılma şansı arizi bir olay" dedi. Türkiye nin üretim ve pazarlamasını değerlendiren Mortan, sorunları da tespit etti. Türkiye nin büyük üretimiyle kalitesi düşük ürün yaptığını kaydeden Mortan, "8 üründe dünyada ilk 10 da yer alan Türkiye, bunu ihracata dönüştüremiyor. Ya fidanda ya da tohumda sorun var. Geleneksel yöntemle üretim, ihracat için artık yeterli değil" değerlendirmesinde bulundu.

ÖRGÜTLENME
Üretim birliklerinin yetersiz olduğunu yeni bir model bulmanın şart olduğunu ifade eden Mortan, "Kooperatif gibi şemsiyenin altında bizi kucaklayacak bir oluşuma ihtiyaç var" dedi. İhracat için mevcut üretim birliklerinin kesinlikle çözüm sağlamadığını vurgulayan Kenan Mortan, "Kooperatif modeli ise tersyüz edilerek kuma gömülmüş durumda. İhracatın yeni bir sıçrama yapması konsorsiyum türü bir şemsiye organizasyonunu ve dış dünyada stratejik ortaklıkları zorunlu kılıyor" dedi. Tarım arazilerinin miras yoluyla bölünmesini de eleştiren Kenan Mortan, büyük ölçekli alanlarda yapılan üretimin karlılığına dikkat çekti. Türkiye nin üretimini ölçeği yetersiz alanda yaptığını belirten Mortan, "Ortalama 5.9 dönümlük alan, etkin bir üretime yetmeyince, geleneksel ürün trendleri de kırılamıyor" dedi.

KÖTÜ PAKETLENEN ÜRÜN PAZAR BULAMIYOR
Ürünü önemseyen Türkiye nin paketlemeyi küçümsediği tespitinde bulunan Mortan, "Kötü paketlemede mal, pazarını bulamıyor. Bu işe çok etkin giren Türkiye bankacılığı ise olayın finansmanından hemen hemsen çıkmış durumda" dedi. Mortan, T&uu