Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde Anfaş Expo Center’de bu yıl ilki düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı’nda Karadeniz standında Sürmene bıçağı ile kaşıkları görücüye çıktı. Bıçak ve kaşıkların üretimini yapan İbrahim Çolakoğlu, Sürmene kaşığı, bıçağı ve pidesi için Türk Patent Enstitüsü’ne başvurduklarını belirterek, “Bunlara coğrafi işaret almak istiyoruz. Projemiz hazır Haziran ayında TPE’ye sunacağız” dedi. Sürmene ağaçlarının 200 yıllık şimşir ağacından üretildiğini, asla kararmadığını ve yarılmadığını anlatan Çolakoğlu, “Bu kaşıkların eşi benzeri yok” dedi.