Antalya Ticaret Borsası, Batı Akdeniz Ekonomisini Geliştirme Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır`ın 16 Ekim Dünya Gıda Günü mesajı:"Gıda, insan varlığının vazgeçilmezidir. 7,2 milyar insanın yaşadığı dünyamızda insan varlığı her geçen gün artarken gıdaya ulaşım da bir o kadar zorlaşmaktadır. 1 milyar insanın yatağına aç yattığı günümüzde, 1,3 milyar insanın aşırı beslenme nedeniyle çeşitli hastalıklarla karşı karşıya kaldığı büyük bir çelişkiyi yaşıyoruz. Bu adaletsizliğin nedenlerinin başında gıda politikalarının son 50 yıldır plansız yürütülmesi gelmektedir. Günümüzün hastalığı aşırı ve lüks tüketim alışkanlığı gıdaya adil ulaşmanın önündeki engellerden biri olurken, gelişmiş ülkeler dışında nüfus planlamasının uygulanmaması gıdaya ulaşımı güçleştirmektedir. 21. yüzyılda hala insanlar aç yatağa yatıyor, çocuklar açlık yüzünden ölüyorsa, ülkelerin politikalarını gözden geçirmeleri zorunludur. Unutulmamalıdır ki gıdaya ulaşmak en temel insan hakkıdır.Yapılan AR-GE çalışmaları sonucunda üretimden elde edilen ürün miktarı artış gösterirken, dünyada gıda fiyatları son 4 yılın en düşük seviyesine inmiştir. Ancak ülkemizde tam tersi bir seyir söz konusudur. Ülkemizde gıda enflasyonu yıllık yüzde 14,4 ile son 4 yılın zirvesine çıkmıştır. Yıllık kişi başı milli gelirin 10 bin doların altına düştüğü günümüzde temel hedefi ailesini geçindirmek olan bireylerden oluşan toplumumuzda gıda fiyatları gündemimizi epeyce meşgul etmeye devam edecektir. Doğal kaynakları, çevremizi ve tarım topraklarını koruyarak, üreticiyi doğru yöntemlerle destekleyip onları üretimde tutarak, tarımsal AR-GE`ye daha fazla bütçe ayırarak, tarımsal ürün planlaması yaparak, israfı önleyerek, toprağı işlemede aile işletmelerine öncelik vererek, adaletli bir dağıtımla gıdaya ulaşımı kolay hale getirebiliriz. Sosyal devlet olma anlayışı, herkesin gıdaya ulaşımını öngörmektedir, devletimiz de planlamasını bu yönde yapmalıdır. Antalya Ticaret Borsası olarak yürüttüğümüz çalışmaların temelini oluşturan tarım ve gıda konularında hassas davranmaya çalışıyoruz. Toprağa, sürdürülebilir tarım politikalarına sahip çıkarken, Yöresel Ürünler Projemiz ile yerel ürünlerin varlığını sürdürmesine, bu ürünlerle katma değer yaratmaya, üreticilerin ürünlerini direk olarak tüketicilere ulaştırılmasına, potansiyel yeni pazarlar yaratılmasına ve gelecek kuşakların gıda ürünlerimizi tanımalarına destek olmaya çalışıyoruz. Herkesin kaliteli ve yeterli gıdaya adil bir şekilde ulaşması dileğiyle Dünya Gıda Gününü kutluyorum."

Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği`nin (TOBB) desteğiyle 7-11 Ekim tarihlerinde Antalya EXPO Center`da gerçekleşen 6. Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, doğudan batıya kuzeyden güneye 68 ilden yüzlerce yöresel ve geleneksel ürüne ev sahipliği yaptı. 158 standın açıldığı 388 katılımcının ürünlerini ziyaretçilerle buluşturduğu YÖREX`e katılım da yoğun oldu. 132 bin 198 kişinin ziyaret ettiği YÖREX, yüzlerce yöresel ürünün ekonomiye kazandırılmasına umut oldu. Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Yöresel Ürünler Projesi`nin bir etabı olan YÖREX`i başarıyla tamamladıklarını bildirdi. Bu yıl YÖREX`e gelen yöresel ürünlerin sunumunun daha da geliştiğine dikkat çeken Çandır, "Bu da bize 6 yılda ne kadar önemli bir yol aldığımızı gösteriyor. Geçen yıllarda yöresel ürünün sunumuyla ilgili sıkıntı yaşayan üreticimiz, bu yıl ürünlerin ambalajlanması, satışı ve pazarlanmasında çok iyi noktaya geldiklerini gösterdi. Üreticilerimiz sunumlarıyla ziyaretçilerden tam not aldı. Yöresel Ürünler Projemizin etabı YÖREX`i bitirdik ancak kıyıda köşede kalmış ürünlerimizin ambalajından pazarlanmasına kadar derinlikli çalışmamız devam edecek" diye konuştu. BÜYÜK MARKETLERLE İKİLİ GÖRÜŞMELERYÖREX`te üreticiyle büyük market ve otellerin satın almacılarının ikili görüşmeler yaptığını da belirten ATB Başkanı Ali Çandır, ikili görüşmeler sayesinde çok sayıda iş bağlantısının sağlandığına dikkat çekti. Yöresel ürünlerin YÖREX ile önemli bir yol kat ettiğini söyleyen Ali Çandır, "Ürünlerimizi yurtdışındaki alıcılarla buluşturmak en büyük hayalimiz. TOBB Başkanımız Sayın Rifat Hisarcıklıoğlu`nun da desteğiyle özellikle coğrafi işaretli ürünlerimizin yurtdışında tanıtımını sağlamayı arzu ediyoruz" dedi. HERŞEYE RAĞMEN KATILIM SEVİNDİRDİZiyaretçilerin, EXPO Center kavşağındaki üst geçit çalışmaları nedeniyle alana ulaşmakta zorlandığına dikkat çeken Ali Çandır, 10 Ekim`de yaşanan Ankara`daki hain saldırı nedeniyle de insanların fuara gelme konusunda enerjisinin düştüğünü belirtti. Çandır, "Tüm bunlara rağmen YÖREX`e katılım yoğun oldu" dedi. YÖREX`te batısıyla doğusuyla kuzeyiyle güneyiyle 12 bin yıllık Anadolu zenginliklerini bir araya geldiğini kaydeden Çandır, "YÖREX`te `bir` olduk" dedi. Çandır, terör saldırısı nedeniyle fuarda kültürel etkinliklerin kaldırıldığını, müzik yayınının da kesildiğini belirtti.DESTEKLEYENLERE TEŞEKKÜRAntalyalıların, Türkiye`nin bu fuarı sevdiğini vurgulayan Ali Çandır, "YÖREX`e gelerek hem yöresel ürünlerle buluşan hem yöresel ürünlerin cesaretlenmesini sağlayan, Anadolu`nun el emeği göz nuru ürünlerine sahip çıkan ziyaretçilerimize çok teşekkür ediyoruz. Fuarı çocuklarıyla birlikte gezen anne babalar ile çocukları fuarla buluşturan okul yönetimlerine de teşekkür ediyoruz" diye konuştu. Ali Çandır, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Kalkınma Bakanlığı, Antalya Valisi Muammer Türker, Türk Patent Enstitüsü, Belediye Başkanları, tüm oda ve borsa başkanlarına YÖREX`e verdikleri destek nedeniyle teşekkür ederken, "YÖREX`in başarıya ulaşmasında basınımızın büyük emeği var. YÖREX`e destek veren yerel ve ulusal basınımıza ayrıca teşekkür ediyorum" dedi.

Antalya Ticaret Borsası, Batı Akdeniz Ekonomisini Geliştirme Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Ankara’da yaşanan katliamı kınarken, sorumluların bir an önce bulunup cezalandırılmasını istedi. Yapılan saldırının “bir olma” duygumuzu yok etmeye yönelik “alçak” bir saldırı olduğunu kaydeden Çandır, terörün “amasının, fakatının” olamayacağını ifade etti. Ali Çaldır, daha önce yapılan saldırıların sorumlularının bulunup cezalandırılmamasının saldırıları cesaretlendirdiğini belirterek, “Birliğimize, bütünlüğümüze karşı yapılan her türlü saldırının failini bulup cezalandıracak kadar büyük bir devletiz, ancak şimdiye kadar halkımıza yapılan saldırıların failinin bulunup cezalandırılmaması bir sonraki hainliğe zemin hazırlamaktadır. Büyük devletimizden beklentimiz, saldırıyı gerçekleştiren soysuzların bulunup en ağır şekilde cezalandırılmasıdır” dedi. Çandır, saldırıda hayatını kaybedenlere Allah’tan rahmet, yaralananlara acil şifalar diledi. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Emekli öğretmen Hasan Tuluk, dün varken bugün yok olmaya yüz tutmuş Anadolu kültürünü metale yansıtarak yaşatıyor. Antalya Ticaret Borsası’nın öncülüğünde TOBB’un desteğiyle EXPO Center’da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı’na Çorum Ticaret Odası’nın standında katılan Hasan Tuluk, metale yansıttığı eserleriyle ilgi çekiyor. Üç boyutlu rölyef dövme tekniğiyle maket çalışmalarını YÖREX’te ziyaretçilerle buluşturan Hasan Tuluk, “Bunların konusu Anadolu kültürü. Dün varken bugün yok olmaya mahkum olan Anadolu kültürünü metali şekillendirerek yaşatıyorum. Yediden yetmişe herkesin kendinden bir şeyler görebileceği koleksiyonu sahibim” dedi. Çorum’da Bakırcılar sitesinde 6 yaşında çıraklığa başladığını ve geçmişten gelen geleneği geleceğe taşımaya çalıştığını kaydeden Hasan Tuluk, "Çalışmalarım kara kalemle başladı, sonra yağlı boya çalışmam başladı, sonra çalışmalarımın daha kalıcı ve gelecek kuşaklara bir mesaj olması için metale yansıttım. Dünya kültür mirası listesine girmiş Edirne Selimiye Camiini 1/100 ölçekli halini dövme pirinçten maketini yaptım. Yaptığım çalışmalarda makine işçiliği yok. Bugüne kadar 60’ın üzerinde ödülüm var. 1996 yılında da uluslararası düzenlenen 5 ülkeden 41 sanatçının 120 eserin katıldığı yarışmada Türkiye’ye birincilik kazandırdım” diye konuştu. El emeği metal işlemeciliğinin gelecek kuşaklara aktarılmasında büyük sıkıntı olduğunu belirten Tuluk, 2008 yılında Türk Süsleme Sanatı İçinde Metal Sanatı kitabını hazırladığını bütün sırlarının o kitabın içinde olduğunu söyledi.

Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde TOBB’un desteğiyle bu yıl 6’ncısı EXPO Center’da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, şifa kaynağı tarhanaya ev sahipliği yapıyor. Tarhana Baba’nın 3. Kuşak temsilcisi Mustafa Yerdanlı, 41 yıllık markalaşma sürecini anlattı. 40 yıl önce tarhanayı herkesin kendin ihtiyacına göre yaptığını belirten Yeldanlı, “Tarhananın markalaşması gerçekten mucize. İnsanların tarhanaya para verme alışkanlığı yoktu, herkes kendi ihtiyacına göre yapıyordu” dedi. TÜRKİYE TARHANASIYLA KONUŞULMALI İtalya’nın makarnası, İsveç’in çikolatasıyla konuşulurken Türkiye’nin tarhanasıyla konuşulması gerektiğini söyleyen Mustafa Yeldanlı, “Bunun kime faydası olur? Üretene, çiftçiye” dedi. Uşak Tarhana Baba tarhanasının fabrikasyon olmadığını vurgulayan Yeldanlı, “Tarhananın bin yıllık tarihi var. Dedelerimizin bize öğrettiği yöntemlerle ürettiğimiz tarhanayı tüketiciye ulaştırıyoruz. Kaliteyi bozmadan tarhana üretiyoruz. Yurtdışından talep var ama fabrikasyon olmadığımız için yetişemiyoruz daha çok yurt içine yetişmeye çalışıyoruz” diye konuştu. ÇOCUKLARA TARHANA “Çocuklara bebeklere tarhana içirin” diyen Mustafa Yeldanlı, “Tarhana hasta etmez” dedi. Yeldanlı, tarhananın milli içeceğimiz olduğunu söyledi. Türkiye’de köylünün, üretenin kalkınması için yöresel ürünlerin markalaşması, satış pazarlamasının iyi yapılması gerektiğini kaydeden Yeldanlı, “Türkiye’yi zengin edelim, köylüyü efendi edelim, işsizliği azaltalım diyorsanız tarhana tüketeceksiniz.  Tarhanada, nane, domates, yoğurt, biber var, kim üretiyor bununu köylü üretiyor. Eğer köylüyü efendi edeceksek tarhanayı tanıtalım, tüketelim, gelecek nesillere aktaralım. “ diye konuştu. Mustafa Yeldanlı, 11 Ekim’e kadar EXPO Center’da açık kalacak Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’e katılanları tarhana tatmaya davet etti.   /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Normal Tablo"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) öncülüğünde Antalya Ticaret Borsası (ATB) tarafından bu yıl 6`ncısı düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı`nda (YÖREX), Anadolu`nun birçok il ve ilçesinden Antalya`ya getirilen yöresel tatlar ziyaretçilere ikram ediliyor. ANFAŞ Expo Center`da `Sizin Oraların Nesi Meşhur?` sloganıyla bu yıl 68 ilden 101 oda ve borsa, 11 kalkınma ajansı, 52 kurum ve 224 üretici firma olmak üzere toplam 388 katılımcının bulunduğu fuara, kentin 9 ayrı noktasından ücretsiz servis sağlanıyor. 7 Ekim`de açılışı yapılan ve 11 Ekim Pazar günü sona erecek Yöresel Ürünler Fuarı`nda, Türkiye`nin doğusundan batısına, güneyinden kuzeyine Anadolu`nun misafirperverliği de sergileniyor. Fuar alanındaki katılımcı illerin lezzetleri ziyaretçilere ikram ediliyor. Büyük ilgi gören fuarda Antalya standında kentin meşhur serpme böreği, piyaz ve kabak tatlısı, Kayseri standında meşhur Kayseri mantısı, Şanlıurfa standında çiğ köfte ve çam fıstığı, Burdur standında ceviz ezmesi, Isparta standında gül reçeli, elma cipsi, lavanta kolonyası, 9`uncu Cumhurbaşkanı Süleyman Demirel`in memleketi İslamköy`ün ekmeği bu stantları ziyaret edenlere ikram ediliyor. ÇORUM`UN LEBLEBİSİ, ORHANGAZİ`NİN TURŞU SUYU Yine Korkuteli mantarı ve çörek otu kahvesi, Kastamonu siyez bulgur pilavı, Mardin bulgur pilavı, Aydın`ın turunç ve incir reçelleri, Trabzon`un mavi yemiş reçeli, Manavgat-Balıkesir ve Ayvalık`ın zeyntinleri, Döşemealtı`nın nar suyu, Akşehir`in helvası, Elmalı`nın irmik helvası ve bisküvi-lokumu, Uşak ve Kahramanmaraş`ın tarhanası, Kırkağaç`ın kavunu, Orhangazi`nin turşu suyu, Hatay`ın künefesi, Diyarbakır`ın burma kadayıfı ve dibek kahvesi, Amasya`nın eriştesi, Çorum`un leblebisi, Edirne`nin kavala kurabiyesi, Mersin cezeryesi gibi yüzlerce lezzet, ziyaretçilere ücretsiz sunuluyor. DOĞUM GÜNÜ OLANLARA SÜRPRİZ HEDİYE Fuar Bilecik`ten katılan çömlekçi Salim Yaşar, fuar günleri boyunca doğum günü olan tüm ziyaretçilere el işçiliğiyle yaptığı çömlek ürünleri armağan ediyor. Salim Yaşar, 7- 11 Ekim tarihleri kapsayan fuar boyunca, doğum günü 7, 8, 9, 10 ve 11 Ekim olan ziyaretçilere kimliklerini göstermeleri halinde yaptığı testi, çaydanlık takımı, mumluk, güveç kabı gibi çömlek ürünlerinden doğum günü hediyesi olarak veriyor. Standa `Bugün doğum günü olanlar kimliğini gösterip hediyesini alsın` yazısı asan Salim Yaşar, YÖREX`e 2 yıldır katıldığını, Bilecik`in meşhur çömlek ürünlerini fuar süresine denk gelen günlerde doğum günü olan insanları mutlu etmek için verdiğini dile getirdi.

Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği`nin (TOBB) desteğiyle bu yıl 6`ncısı düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), ANFAŞ Expo Center`da kapılarını ziyaretçilere açtı. `Sizin Oraların Nesi Meşhur?` sloganıyla bu yıl 68 ilden 101 oda ve borsa, 11 kalkınma ajansı, 52 kurum ve 224 üretici firma olmak üzere toplam 388 katılımcının yer aldığı fuarda, 158 stantta yüzlerce ürün ziyaretçilere sunuldu. Fuarın açılışını açılışını, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu yaptı. Açılışa Antalya Valisi Muammer Türker, Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel, Ak Parti Antalya Milletvekili Hüseyin Samani, CHP Antalya milletvekilleri Çetin Osman Budak ve Devrim Kök, MHP Antalya milletvekilleri Mehmet Günal, Ahmet Selim Yurdakul ve Tarkan Akıllı, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Davut Çetin, TPE Başkan Yardımcısı, Türkiye`nin birçok ilinden oda ve borsa başkanı ve protokol üyeleri katıldı. Geçen yıllarda olduğu gibi bu yılki fuarda Türkiye`nin dört bir tarafından yöresel ürünler ve kültür mirasları sergileniyor. BİR TÜRKİYE PROJESİ Aydın`ın yöresel efelerin halk dansı gösterisiyle başlayan açılış töreninde konuşan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, YÖREX`in her yıl daha da büyüyüp geliştiğini görmekten büyük mutluluk duyduğunu söyledi. Dünya çapında bir iş başarıldığı ve YÖREX`in aslında bir vizyon işi, Türkiye projesi olduğunu belirten Rifat Hisarcıklıoğlu, "Anadolu`nun kimliğini, uyumunu, tüm renklerini görebilirsiniz. Türkiye`nin dört bir tarafı birlik beraberlik kardeşlik içinde burada yan yana. Hem ekonomik hem sosyal bir başarı hikayesi de sunuyor. 6 sene önce 40 il vardı, şimdi 68 ile ulaştı, inşallah hedefimiz 81 ile ulaşmak" dedi. ELİMİZDE 100 TANE LALEMİZ VAR YÖREX`e zenginleşmenin yolu, şehirlerin tanıtımı ve markalaşması adına önem verdiklerini anlatan Hisarcıklıoğlu, "Ama maalesef müteşebbis insanlarımızı destekleyecek mekanizmalar eksik. Adamın bir tane peyniri var, o isimle dünyanın her yerine satıyor, ama bizim her il ilçede bir zenginlik var. Lalenin anavatanı Türkiye iken dünyada laleyi marka yapan ülke Hollanda oldu ve 1 milyar Avro`luk ihracatı var. En az 100 tane lale elimizde var. Ve 100 milyar Avro`nun üzerinde oturuyoruz. Bunun için de önce markalaşmamız lazım. Bunun için Türk Patent Enstitüsü`ne teşekkür ediyorum, ancak sistemin biraz hızlı çalışması lazım" dedi. AVRUPA`DA TESCİLİN ÖNEMİ Bütün oda ve borsaların kendi yöresel ürünlerine sahip çıktığını söyleyen TOBB Başkanı, "Tescil etmek istiyor ancak şimdi de müracaat sürecinde biraz sorun yaşanıyor. Eskiden bir tane başvuru yokken şu an oda ve borsalarımız tarafından 200 tane ürün için başvuru yapıldı. Bunun bir sonraki bacağı Avrupa. Bugüne kadar kaptırmadığımız bir baklava var. İnşallah incirde Avrupa tescili oluyor. Ama bizim daha fasla ürünümüzü tescil ettiriyor olmamız gerekir ve işte o zaman gerçek parayı kazanabiliriz" diye konuştu. TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu, ATB Başkanı Ali Çandır’a böyle bir fuara öncülük ettiği için teşekkür etti. BU ÜLKENİN HEPSİ BİZİZ Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, ülkemizin zor günlerden geçtiğini, büyük üzüntüler yaşandığını belirterek, "Bu ülkenin doğusundan batısına, kuzeyinden güneyine hepsi biziz. Çünkü bugün beğendiğimiz, kullandığımız, tükettiğimiz, üstünde gezdiğimiz, duvara astığımız halı ve kilimin dokuma teknikleri ve desenleri Frigyalı ve Hititli. Kullandığımız paranın, içtiğimiz şarabın ve ayağımıza giydiğimiz sandalet Likyalı. Sürdüğümüz parfüm Radyopolisli. Ağız tadıyla tükettiğimiz zeytinyağı Pamfilyalı. Beğenerek taktığımız kuyum ve ziynet Lidyalı. Sabır ve dua için kullandığımız tespih Urartulu, Lidyalı, Sümerli. Evlerimizdeki, binalarımızdaki taş işlemeciliği Kapadokyalı. Dile getirmediğim yüzlerce, binlerce ürün, alışkanlık, gelenek, kültür ve damak tadı, tarihimizin ve geçmişimizin bize armağanıdır" dedi. RENGARENK BİR TÜRKİYE YÖREX ile rengarenk bir Türkiye olmanın mutluluğunun bir kez daha yaşanacağını kaydeden Ali Çandır, "YÖREX`in bir kez daha Anadolu`nun bütün renklerini, 12 bin yıllık maya ile yoğrulmuş medeniyetimizin damak tadını, giyim kuşamını, taşını, mermerini, el işlemesini, halısını, kilimini, güler yüzünü, hoşgörüsünü, misafirperverliğini, yaratıcılığını göreceksiniz ve seveceksiniz. Bu proje her ne kadar sempatik de görünse ekonomik değeri yüksek olan bir proje. Artan üretim kapasitesi sayesinde yöresel istihdam da artmaktadır. İnsanlarımız iş ve aş bulduğu yöresinde üretime katılmakta ve göç etme ihtiyacı azalmaktadır. Yani yöresel ürünler, kırsal kalkınmaya da önemli bir destek sağlama özelliğine de sahip. İşte bu nedenlerle yöresel ürünleri, hakkını- hukukunu koruyarak, halkımıza daha yoğun tanıtmanın, tanıştırmanın, pozitif ayırımcılıkla eriştirmenin yollarını aramalıyız" dedi. Dünyada yöresel ürünler pazarının 100 milyar Avro olduğuna da dikkat çeken Ali Çandır, Türkiye`deki bütün organize perakendeci kuruluşlara, raflarının hiç olmazsa en az yüzde 1`ni tescilli yöresel ürünlerimize ayırmaları yönünde çağrıda bulundu. COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN ÖNEMİ ARTIYOR Törende Vali Muammer Türker, coğrafi işaretli ürünlerin öneminin gittikçe arttığına işaret ederek, "Faaliyet alanı itibariyle kadınlar, gençler, hatta engelliler, iş bulmakta zorlanan istihdama katılarak ekonominin bir parçası oluyor. Hem de kendi geçimlerini sağlıyorlar" dedi. Vali Türker, Antalya gibi turizm kentlerinde yöresel ürünlerin kullanımının önemine de değindi. ANTALYA DÜNYA SÜPER LİGİNDE 6 sene önce bu önemli yolculuğa çıkan ATB ve ATSO`ya teşekkür eden Büyükşehir Belediye Başkanı Menderes Türel ise bu yolculuğun bugün fevkalade güzel bir noktaya geldiğini kaydetti. Antalya`nın artık dünya süper liginde top oynamaya başladığını belirten Türel, G20 zirvesi, Expo 2016 organizasyonlarının da bunun en önemli örnekleri olduğundan bahsetti. ORTAK KÜLTÜR MİRASI Antalya`nın bir kez daha Edirne`nin, Kars`ın, Van`ın peyniri, Antep`in baklavası, Kayseri`nin pastırması, Türkiye`nin tüm üretimini 12 milyon turiste tanıtan ve aynı zamanda ihracatını sağlayan bir il olduğunu söyleyen ATSO Başkanı Davut Çetin, "Bugün sadece yöresel ürünler değil, Edirne`den Hakkari`ye atalarımızın ortak kültür mirası sergileniyor. YÖREX Türkiye`nin ayrılmaz bir bütün olduğunu gösteriyor. Eğer biz kardeşliğimizi YÖREX`teki gibi inşa etseydik bugün yaşanan terör sorunu da olmazdı" dedi. Protokol üyeleri daha sonra tek tek stantları gezerek, ürünleri inceledi. Türkiye’nin 7 bölgesinden yöresel ürünler 11 Ekim’e kadar EXPO Center’da görülebilecek.

Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde TOBB un desteğiyle bu yıl 6 ncısı düzenlenecek Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, 7 Ekim de kapılarını açıyor. 68 ilden, 388 katılımcının 158 stantta ürünlerini sergileyeceği YÖREX e 150 bin ziyaretçi bekleniyor. Antalya Ticaret Borsası nın (ATB) Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) desteği ile düzenlediği 6. Yöresel Ürünler Fuarı nın tanıtım toplantısı, Antalya Ticaret Borsası nda (ATB) yapıldı. Toplantıya, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, ATSO Başkanı Davut Çetin, ATB Meclis Başkanı Hüseyin Cahit Kayan, ATB Yönetim Kurulu Üyeleri Süleyman Ersan ve Cüneyt Doğan ile YÖREX in basın sponsoru DHA Akdeniz Bölge Temsilcisi Salih Uçar katıldı. ATB Başkanı Ali Çandır, 7 yıldır Türkiye’de 12 bin yıllık medeniyetlerin el emeği göz nuru ürünlerinin gün ışığına çıkması için emek harcadıklarını belirtti. 2009 yılında başladıkları çalışmanın ilerleyerek devam ettiğini kaydeden Çandır, “Bunun bir etabı olan Yöresel Ürünler Fuarı’nın bu yıl 6’ncısını gerçekleştireceğiz. YÖREX İN FAYDALARIYÖREX sayesinde Anadolu topraklarının emaneti yöresel ürünleri insanların tanımasını, koklamasını, tatmasının sağlandığını belirten Çandır, "Yerel kalkınmanın anahtarı yöresel ürünler toplantıları ile çeşitli bölgelerde bin 500 insana temas ettik. Fuarın başlaması ile 5 yılda 350 bin ziyaretçi geldi. Birçok girişimciye iş imkanı doğdu. Coğrafi işaret noktasında önemli farkındalık yarattık. 2009 yılında 110 olan coğrafi işaretli ürün sayısı bugün 183’e ulaştı. 200’den fazla coğrafi işaret almak için müracaatı kabul edilen ürün var.Bunun dışında Türkiye nin kanaat önderleri oda ve borsaların ciddi çabayla yöresel ürünlerine coğrafi işaret almak için çaba gösterdi. Hükümetimiz de coğrafi işaretler stratejik belgesi hazırlayarak bu konunun önemini ele aldı. TOBB bu konuda bir birim oluşturdu. TOBB Uluslararası Coğrafi İşaret Ağı na üye oldu” diye konuştu.150 BİN ZİYARETÇİ HEDEFİFuarın sahiplenildiğini ifade eden Çandır, “Küreselleşmenin getirdiği etkiyle bizi baskısı altına alan, bize ait olmayan ürünler yerine kendimize ait bu ülkenin emeğini, birikimini, insanın alın terini nasıl ekonomiye nasıl kazandırırız diye çaba sarfettik. Şu an karar verici noktasındaki insanlar ve halkımızın bu fuarı sahiplenmesi bize haklı bir gurur yaşatıyor. Başka TOBB Başkanımız Rifat Hisarcıklıoğlu olmak üzere, çorbada tuzu olan herkese şükranlarımı sunuyorum" diye konuştu. YÖREX in 7 Ekim de saat 12.30’da Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından açılacağını bildiren Çandır, "Bu yıl fuarda 68 il var. Ama 81’e ulaşmak için çalışıyoruz. 101 oda ve borsa, 11 kalkınma ajansı, 52 kurum, 224 firma katılacak. Toplamda 388 katılımcı halkımızla buluşacak, 158 stant açılacak. Geçen yıl 100 bin hedef koymuştuk, 114 180 kişi geldi. Bu yıl hedefimiz ise 150 bin. Bu yılın sonunda toplamda 500 bin kişiye ulaşmış olacağız” dedi.FUARA GİDİŞ VE GİRİŞ ÜCRETSİZFuar kapsamında her ilin halk oyunu ve geleneksel el sanatlarının da sergileneceğini ifade eden Çandır, “Fuar hayal ettiğimiz yere doğru gidiyor. Fuarda ilginç olan bir başka şeyde 5 yıllık birikimin sonucunda YÖREX standı açtık. 100 den fazla coğrafi işaret almış ürünü, 70 tane coğrafi işaret ürünü için müracaatı kabul edilmiş ürünü sergileyeceğiz. Hedefimiz olan yöresel marketin bir demosunu da burada yaşatmış olacağız” şeklinde konuştu.Fuara girişin ücretsiz olduğunun altını çizen Çandır, 9 noktadan kalkan servislerin ziyaretçileri ücretsiz olarak fuara getireceğini kaydetti.EN FAZLA ZİYARETÇİSİ OLAN FUARATSO Başkanı Davut Çetin ise, fuarların Antalya’nın sosyal hayatına ve ekonomisine ciddi katkılar sağladığını ancak YÖREX in ok farklı bir fuar olduğunu kaydetti etti. Antalya’da 8-9 tane yapılan farklı organizasyonun ziyaretçi sayısının 450 bini bulduğunu aktaran Çetin, sadece YÖREX’in ziyaretçi sayısının 115 bin olduğunu belirtti. Diğer 9 organizasyonun toplam ziyaretçi sayısının dörtte birini YÖREX’in tek başına getirdiğini vurgulayan Çetin, “Bu fuara Antalya dışından yaklaşık 10 bin kişi katılacaktır. Otel, restoranlara ciddi katkı koyacaktır. Bu fuarın ilerleyen yıllarda ziyaretçi sayısı 400 bine ulaşacaktır” dedi.100 MİLYAR LİRALIK TİCARET HACMİAli Çandır, daha gazetecilerin sorularını yanıtladı. Türkiye’de coğrafi işaret alabilecek 2 bin 500’den fazla yöresel ürün bulunduğunu, bunların korunması için coğrafi işaretler enstitüsü kurulmasını talep etiklerini dile getiren Ali Çandır, “Çünkü bu geniş bir alan. Dünyada 100 milyar doların üzerinde coğrafi işaretli ürün pazarı var. Sadece Avrupa’da 60 milyar Euro’luk ticaret hacmi söz konusu. Türkiye’de de 100 milyar liralık bir ticaret hacmi var. Biz bunları harekete geçirebildiğimizde kırsaldan göç eden insanları kırsalda tutabildiğimizde, oradaki genç nüfusa iş-aş temin edebildiğimizde önemli mesafe almış olacağız” diye konuştu.TRABZON TEREYAĞI’NDAN SOĞUTUYORLARAli Çandır, bir soru üzerine yöresel fuar adı altında yapılan organizasyonları değerlendirdi. Türkiye’de fuar düzenleyebilmenin Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin onayına bağlı olduğunu hatırlatan Çandır, sadece para kazanma amacıyla çeşitli adlar altında düzenlenen organizasyonlara dikkat edilmesini istedi. Çandır, konuyla ilgili, “Ne olduğu belli olmayan ürünlerin satıldığı, kamuoyu tabiriyle 1 milyoncu gibi yöresel ürünler pazarı sergisi değil, orada Çin’den gelen 1 liralık ürün satması çok doğru değil. Bunların denetlenmesi, izne tabi tutulması önemli. 5-8 liraya Trabzon tereyağı alıp, eve gittiğinde Trabzon tereyağı kalitesizmiş deyip kullanmayan insanlar var. Bu yöresel ürünlerin hakkını gasp eden, isim hırsızlığıyla haksız kazanç elde eden organizasyonu da görüyoruz. Ya da kimyasalla karartılmış bir takım ürünlerin doğal diye satıldığını duyuyoruz. Ya da falanca yerin hakiki zeytinyağı diye ucuza satılan, içinde başka şeyler olduğu tespit edilen ürünler var. Özellikle Antalya özelinde yerel yöneticilere seslenmek istiyoruz. Bu tip organizasyonlar fuar izniyle yapılıyorsa desteklesinler.” şeklinde konuştu. Çandır, yerel yönetimlerden fuar olmayan, sadece para kazanma amacıyla düzenlenen organizasyonlara destek olmamalarını istedi.

Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Batı Akdeniz Ekonomisini Geliştirme Vakfı (BAGEV) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan Eylül ayı enflasyon verilerine ilişkin değerlendirmede bulundu.Türkiye`nin hem ekonomik hem de siyasi bakımdan çok önemli bir dönemeçte olduğunu belirten Çandır, şunları kaydetti: EKONOMİDE GRİ RENK ORTADAN KALDIRILMALI"Siyasi ve terör olaylarının da tetiklediği belirsizlik ortamı ekonomik aktörleri endişelendirmekte ve bu da hem yatırım hem de tüketim kararlarında ertelemelere neden olmakta. Bizler inanıyoruz ki birlik ve beraberliğin pekiştirildiği, tüketicilerin satın alma güçlerinin erimediği, üreticilerin de emeklerinin karşılığının alabildiği bir ortamda, ülkemizin potansiyel büyüme hızını yakalayamaması mümkün değil. Bu nedenle bir an evvel ekonomideki gri renk ortadan kaldırılmalı ve ortam netleşmeli. Aksi halde bu sene ihracatta, büyümede, işsizlikte yaşadığımız olumsuz hava gelecek yılda sürecektir ki bu da orta gelir tuzağında olan ve buna karşın gelişmiş ülke sınıfına atlamayı hedefleyen ülkemiz açısından ağır kayıplarla sonuçlanacaktır." DOLARDAKİ ARTIŞIN TÜKETİCİYE YANSIMASI KAÇINILMAZTÜİK’in açıkladığı veriler ışığında geçtiğimiz ay tüketici fiyat endeksinin aylık bazda 0,89 artışla son aylarda olduğu gibi yine yüksek bir seviyeyi gördüğüne dikkat çeken Ali Çandır, yurtiçi üretici fiyat endeksinde ise yüzde 1,53 artış gerçekleştiğini belirtti. Çandır, şu değerlendirmede bulundu:"Aylık bazdaki bu fiyat değişmelerinin yanında yıllık enflasyon TÜFE’de yüzde 7,95, ÜFE’de ise yüzde 6,92şeklinde gerçekleşti. Tüketicilerin satın alma gücünü etkileyen TÜFE’deki değişmeye bakıldığında, söz konusu artışın bir önceki yılın aralık ayına göre yüzde 6,21, ve 12 aylık ortalamalara göre ise yüzde 7,80 olduğu görüldü. Son dönemlerde sıkça karşılaşıldığı üzere özellikle aylık ÜFE artışının TÜFE artışının üzerinde olması ise fiyat artışlarının maliyet yönlü olduğu ve bunun da ileriki dönemlerde tüketicilere yansıtılmasının kaçınılmaz olacağı da açıktır. Türk lirasının Dolar ve Avro karşısında sene başından bu yana yüzde 20`ler düzeyinde değer kaybetmesi ve bunun gecikmeli de olsa maliyetleri etkilemesi fiyat artışlarını zorunlu kılarken üreticiler de bu maliyet artışını mecburi olarak tüketicilere yansıttı."İç ve dış siyasi çekişmeler ile artan terör olaylarının da ekonomiyi önü görülemez hale getirdiğine dikkat çeken Ali Çandır, "Yıl başında yüzde 5-6 düzeyine gerileyeceğini öngördüğümüz enflasyon yüzde 7-8`lerde asılı kaldı" dedi. Çandır, bu gidişin önümüzdeki günlerin daha kötü duruma gebe olacağı algısını oluşturduğunu kaydetti. BATI AKDENİZ’DE ARTIŞ ÜLKE GENELİNİN ALTINDABatı Akdeniz`deki fiyat artışlarını da değerlendiren Ali Çandır, "TÜİK verilerine göre, Antalya, Burdur ve Isparta’nın yer aldığı bölgemizde Eylül ayında TÜFE’deki artış bir önceki aya göre yüzde 0,88, yıllık olarak ise7,32 şeklinde gerçekleşti. Batı Akdeniz Bölgesi fiyat artışı sıralamasında aylık bazda yeri değerlendirildiğinde ise 26 alt bölgenin içerisinde 11. en ucuz bölge oldu. Diğer bir açıdan değerlendirildiğinde Batı Akdeniz aylık bazda ülkenin 16. pahalı bölgesi olma unvanını taşımaktadır ki diğer bölgelerle karşılaştırıldığında bölgemizin pahalılık sıralaması tüketicilerimiz açısından sevindiricidir" diye konuştu. GIDA FİYATLARINDAKİ KATILIK SÜRÜYORÇandır Türkiye genelinde Eylül ayındaki fiyat artışları ürün bazında incelendiğinde, yüzde 22,01 artışla patlıcanın, harcama grubu bazında incelendiğinde ise yüzde 1,93 artışla ulaştırma ile çeşitli mal ve hizmetler gruplarının zam şampiyonu olduğunu belirterek, ürün fiyat artışı sıralamasında sonraki sıralarda yine tarım/gıda ürünlerinden olan sivri biber ve yumurtanın geldiğini, harcama grubunda bu sıralamanın gıda ve alkolsüz içecekler gruplarının izlediğini söyledi. KIŞ HAZIRLIKLARI VE OKUL ALIŞVERİŞİNİN ETKİSİEylül aynıdaki fiyat artışlarında mevsimsel etkilerin olduğunu belirten Çandır, "Eylül ayında yağışların az olmasından ve tarımsal hastalıklardan dolayı yaşanan sıkıntı üreticiler tarafından tarım fiyatlarına yansıtıldı, bu durum ise gıda ve tarım ürünleri fiyat artışının üst sıralarda yer almasına neden oldu" dedi. Çandır, kış hazırlıkları ve okul ile bayram alışverişinin yaş meyve ve sebze, giyim ve ayakkabıya talebi artırdığına dikkat çeken Çandır, DÜNYA DEFLASYONLA MÜCADELE EDİYOR"Dünya sıfır enflasyonla tanışıp adeta deflasyonla mücadele ederken, bizim enflasyonu yüzde 5`lere çekememiş olmamız işlerin yolunda gitmediğinin bir göstergesi" diyen Ali Çandır, ekonominin kırılganlığına dikkat çekti. Çandır, Kasım ayında yapılacak genel seçimlere de işaret ederek, şunları kaydetti: "Önümüzdeki ay seçim olması da politik ekonomiyi ön plana çıkarmakta ve bu kırılganlığı daha da arttırmakta. İç çekişmeler ve artan terör olaylarıyla birlikte yatırım yapılamaz pozisyona gelinen ülkemizde bir an evvel iç barışın sağlanması ve birlikteliğimizin yeniden tesis edilmesi de en büyük arzumuzdur. Bunun yanında başta gıda enflasyonu olmak üzere tüm fiyat düzeylerinin makul seviyelere indirilmesi de hem üreticiyi hem de tüketiciyi rahatlatacaktır." SAĞLAM EKONOMİ İÇİN ÜRETİM ŞARTÇandır, sağlam ekonomi için üretimin şart olduğunu vurgulayarak, ülkenin bir an önce seçim atmosferinden çıkarak tarımda yapısal dönüşümleri gerçekleştirir hale gelmesini diledi. Çandır, "Bu nedenle bir an evvel ekonomiye odaklanmalı, verimlilik artışlarıyla katma değer yaratacak politikalar ele alınmalı ve potansiyel büyümeyi yakalanmalı. Ancak bu sayede kasıtlı olarak ortaya atıldığını düşündüğümüz yapay tartışmaların önüne geçilebilir ve fiyat artışları ideal seviyelere gelebilir" değerlendirmesinde bulundu.

Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde TOBB`un desteğiyle bu yıl 7-11 Ekim tarihlerinde Expo Center`da düzenlenecek YÖREX`e Adana da yöresel ürünleriyle katılıyor. Adanalı firmalar, YÖREX`e, Adana Ticaret Odası, Adana Sanayi Odası ve Adana Ticaret Borsası şemsiyesi altında oluşturulan ortak standla katılacak.METRELİK ADANA KEBABI ŞOVAdana Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Atila Menevşe, geçen yıllarda olduğu gibi bu yıl da tescilli Adana kebabı ile YÖREX`te olacaklarını bildirdi. Adana`yı şalgamı, cezeryesi, baklavası, tatlısı ve diğer yöresel ürünleri başta olmak üzere fuarda oldukça kapsamlı bir ürün yelpazesiyle temsil edileceklerini kaydeden Menevşe, "Etkinliğin açılışında, fuar alanı girişinde katılımcılara ve vatandaşlara Tescilli Adana Kebabı sunumu ve ikramı yapılırken, bu sırada gerçekleştirilecek olan “Metrelik Adana Kebabı Şovu”nun da ilgi çekmesi bekleniyor.Adana Kebabı`nın gelecek kuşaklara aslına uygun olarak taşınabilmesinin sağlanabilmesi için 2004 yılında Adana Ticaret Odası tarafından Türk Patent Enstitüsü`ne tescil ettirildiğini belirten Menevşe, “Kebabı tescil etmemiz, ürünün gelecek nesillere aynı damak tadı ile taşınmasını sağlamanın yanı sıra, Adana`nın diğer özelliklerinin de tanıtımına önemli katkı sağlamıştır. YÖREX gibi yöresel ürünler alanında ülkemizin en önemli etkinliği konumunda bulunan bir etkinlikte geniş kitlelere Tescilli Adana Kebabı’nı ve yöremizin diğer tatlarını tanıtacak olmanın heyecanını yaşıyoruz” diye konuştu.

Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde TOBB`un desteğiyle bu yıl 7-11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek 6. Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX, el emeği göz nuru ürünlere ev sahipliği yaparken, Anadolu`nun lezzetlerini de buluşturuyor. Sivas`ın meşhur köftesi YÖREX`te olacak. KANGAL KÖPEĞİ DE YÖREX`TE TOBB Ticaret ve Sanayi Odaları Konsey Başkanı ve Sivas Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Osman Yıldırım,"Sizin oraların nesi meşhur? sloganıyla 6 yıldır düzenlenen Antalya YÖREX Fuarı`na Sivas da katılıyor. Sivas’ın markalarını YÖREX’e taşıyoruz" dedi. YÖREX`te doktor balıklarıyla ünlü Kangal Balıklı Kaplıcası, sıcak sularıyla şifa dağıtan Sıcak Çermik Kaplıcalarını tanıtacaklarını bildiren Yıldırım, kangal köpeğinin de YÖREX`te olacağını kaydetti. Sivas TSO tarafından tescil ettirilen Sivas Köftesi`nin de ziyaretçilere sunulacağını belirten Yıldırım, "Sivas`ımızı tüm Türkiye’ye tanıtmaktan büyük mutluluk duyacağız” dedi.

Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası, bu yıl 6`ncısı düzenlenecek Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX`e hem bölge ürünlerini hem de Karadeniz’in kültürel değerlerini taşıyacak. Antalya Ticaret Borsası öncülüğünde Antalya EXPO Center`da 7-11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek YÖREX, Trabzon kazaziyesine ev sahipliği yapacakYÖREX İYİ BİR TANITIM YERİTrabzon Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Suat Hacısalihoğlu, Karadeniz`i YÖREX`te tanıtmaktan büyük mutluluk duyduklarını söyledi. Hacısalihoğlu, "Geçtiğimiz yıllarda da düzenlenen tüm fuarlara üyelerimizle birlikte katıldık. Günümüzde bir ürüne katma değer yaratmak için üretimin yanında tanıtım ve pazarlama da büyük önem taşıyor. Bunun için kalite ve pazarlamaya öncelik verilmesi lazım. Anadolu’da yöresinin adıyla tanınan, tescillenen çok sayıda gıda, el sanatı ve sanayi ürünü var. YÖREX, kültürel değerlerimiz açısından da tam bir tanıtım yeri. Dolayısıyla bu sene Trabzon ve Karadeniz kültürünü de Antalya’ya taşımak istiyoruz" diye konuştu. ÇARŞIBAŞI KEŞANI YÖREX`TEYÖREX`te yöresel ürünlere ticari anlamda yaygın erişim imkanı yaratabilmesini hedeflediklerini kaydeden Hacısalihoğlu, "Bu yıl da Fuarda, coğrafi işaret almış ya da henüz almamış olan, yöresinin adıyla anılan ya da yöresinin adıyla anılması istenen, bu adla ticari değer kazanmış ürünleri tanıtmak; pazarlarını geliştirmek; yeni pazarlar yaratmak ve bu ürünlerin ticari değerini arttırmak için yatırımcıları teşvik amacıyla tarım, gıda, el sanatları ve sanayi ürünlerimiz sergileyeceğiz" dedi. Hacısalihoğlu, Çarşıbaşı Keşanı, Trabzon hasır bileziği, Sürmene bıçağı, Tonya tereyağı, Vakfıkebir ekmeği, fındık, çay, Hamsiköy sütlacının ziyaretçilerle buluşturulacağını bildirdi.